La Confiserie Centrale J.G.M : J.GIRARD & S.MARTIN

Voici en ce qui me concerne un mystère qui se lève concernant la marque J.G.M que l'on trouve en monogramme sur certaines boites sans pour autant savoir de quelle marque il s'agissait. Je pensais d'ailleurs qu'il devait s'agir de l'imprimeur et non de la marque de bonbons .
Les initiales J.G sont celles de J.Girard le M lui est celui de S.Martin qui deviendra plus tard le successeur et propriétaire de la marque .
Cette ancienne marque remportera de nombreuses médailles d'argent et or, dont les expositions de Lyon en 1894, Bordeaux en 1895, Rouen en 1896,  Bruxelles en 1897 et Paris en 1900.
Les bonbons seront fabriqués dans une usine fonctionnant à la vapeur au 16 Avenue Bel Air et 15 rue des colonnes du Trône à Nation à Paris, ainsi qu'une succursale au 29 rue des Francs Bourgeois. Ils seront aussi distribués dans toutes les épiceries et confiseries de France qui en faisaient la demande.

                                                                         


grande plaque en tôle 


 


Créateur de la fameuse "Salade Russe" bonbons aux fruits qui seront à leur tour copiés par d'autres concurrents comme la "salade Parisienne " 

Face au succès de la salade Russe la concurrence réplique avec la salade Parisienne 



boite de Salades Russes 
de forme carrée 12,5x12,5x4 cm



cotés


Ils existent plusieurs formes et tailles qui reprennent toujours la même illustrations de couvercle  



carte double découpée Exposition de 1900




Il est probable que cette boite avait été éditée lors de la venue du Tsar Nicolas II à Paris en 1896


autre modèle sur le thème Russe


15x10x10cm






boite sortie pour l'Exposition Universelle de 1889


elle existe à l'identique pour la Chicorée Arlatte



boite illustrée de scènes romantiques 18 eme 


18x13x8,5cm





empreinte et illustrations utilisées aussi pour les biscuits Olibet en Espagne 


plus luxueuse avec pieds et fermoir  


qui n'ont jamais existés sur la boite J.G.M 
photos prisent sur le net 






S.Martin successeur de la Confiserie Centrale 



la mention Girard a disparue 
seul Martin subsiste 


6x2,5cm 


marquée J.G.M sur le fond 
5,2x2 cm
imp: décoration sur métaux Bagnolet


boite sur le thème de l'Inde


porte le Monogramme J.G.M 



photo prise sur le net


comme beaucoup de marques à cette époque les boites pouvaient resservir 
ici pour le riz


photo prise sur le net



cart de déménagement dessin de Vion 




boite de 8,5 cm 



boite de cachou miniature S.MARTIN 


boite recouverte de papier 


JGM :exquis pour bals et soirées confiserie centrale Paris 
10x4cm


mini boite 5,5x2,5cm






facture de 1914


1920



vue de notre collection


à suivre
mon mail Kapricorn8@yahoo.fr



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